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Antiguamente los romanos tenían  la costumbre de comer lechuga por la noche, para favorecer el sueño tras una cena copiosa, en la actualidad  los expertos en nutrición lo seguimos recomendando para compensar el agitado  día a día en las ciudades modernas, pero en sustitución a una cena copiosa.

Para obtener al máximo las virtudes de sus propiedades , ya sea como sedante o con efecto saciante en una dieta de adelgazamiento, lo conveniente es que este plato es compuesto por una parte proteica y otras verduras que puedan conseguir un efecto a mayor tiempo considerando que no es recomendación tampoco cenar y a la cama. Pero tras hacer una cena ligera el organismo esta más preparado para el descanso nocturno y aquellas calorías ingeridas no tendrán que preocuparnos.

 

«LOS DIABETICOS SIN LIMITES, POR SU BAJO CONTENIDO EN HIDRATOS DE CARBONO»salad-765382_960_720

 

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Un cambio de hábito 

     
 Para comenzar un plan de alimentación saludable hay puntos importantes a considerar para ponerlos en practica y conseguir el éxito. 

La confianza en sí mismo en primordial para que pueda adaptar el cambio a su día a día. La convicción de estar haciendo lo correcto para mejorar su salud le ayudará a seguir adelante con optimismo y aceptación de todo lo nuevo que sellará tu estilo de vida. 

Hay patrones que requieren una cambio de conducta como el fumar, pero ciertamente el cambio de los hábitos alimenticios es el que mayor atención requiere, ya que dejar de fumar un cigarrillo o varios es una determinación que si está decidida puede ser aceptada sin ser necesario para la vida. Pero la alimentación diaria es indispensable para las funciones vitales y el hacerlo bien y a gusto es lo realmente complicado; por lo que la tendencia si no vamos paso a paso, hace que retomemos los antiguos patrones. 

Lo mejor es comenzar por escalones como si de una escalera o pirámide se tratará , cambios sencillos de ser asimilados e interiorizados en el día a día. Te pongo un ejemplo, si no tomas agua, marca una primera etapa que consista en no descuidar diariamente la toma de 8 vasos de agua. 
                                                                       

Planee una estrategia a seguir que te invite a  mirar el cambio con inquietud, emoción y que forme parte definitiva en tu vida. 

En muchas situaciones de la vida cotidiana se requiere de la ayuda  de un profesional. Así que el Nutricionista puede ser parte de esta transición,  pero sin duda tu eres el protagonista y para ello tienes que saber si estas ¿listo para el cambio? 

Como saberlo, pueden ayudarte estas sencillas preguntas. 

🔘 ¿ Cual es a cambio que ayudaría a mejorar tu plan de alimentación actual? 

🔘  Enumerar los cambios en orden de prioridad. Uno a la vez, no quieras correr sin saber caminar. 

🔘 ¿ Que elementos tiene que considerar para llevar a cabo el cambio ?

🔘  Algunas vez ha intentando hacer una modificación en su dieta y ha tenido algún problema ¿ cual ? 

🔘 ¿ Sabe  levantarse si tiene una caída eventual ? 

🔘 ¿ Preparado para que este cambio perdure en el tiempo y requiera una larga temporada para asímilarlo? 

Si respondes a esta preguntas y focalizas tus debilidades, tus puesta en marcha ha comenzado. 

Yo estoy aquí para ayudarte y si crees que para alguno es de ayuda esta información compártelo. 
                                                          

         

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Día mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los alimentos. 

  

Hoy se hace mención a cinco claves para mantener la inocuidad de los alimentos desde el campo hasta su casa. La contaminación de los alimentos puede ocurrir desde su almacenamiento, su manipulación o preparación en l hogares o restaurantes. 

Por tanto debemos ser bien observadores al adquirir un alimentos desde envasado ( que este en buenas condiciones ),  y de mantener la cadena de frío si lo amerita. 

Practicar  las 5 claves recomendadas por la Organización  Mundial de la Salud OMS, previene enfermedades relaciones con la muerte en 2 millones de personas al año, sobre todo niños. 

🚿 Mantenga la limpieza : Lave todos los utensilios, cubiertos y platos con agua caliente y desinfectante. Las tablas para picar, recipientes y mesas de trabajo. Así como las esponjas y cucharas de madera. 

✂️Separe los alimentos crudos de los cocinados: los alimentos cocidos se pueden  contaminar si tienen contacto con alimentos crudos, separelos en el supermercado, a la hora de envasarlos o en el congelador. Para su preparación use tablas y utensilios de picar diferentes tanto si es para crudos como para cocidos. 

❄️Mantenga los alimentos a temperaturas seguras: Revise frecuentemente  la temperatura de su refrigerador . Los alimentos refrigerados deben mantener una temperatura inferior a 4 *C . 

♨️Cocine los alimentos completamente: la recomendación es que se cuezan bien los alimentos para evitar enfermedades que están asociadas a carnes, aves o pescado crudos o mal cocidos ya que son portadores de bacterias que solo son destruidos por la cocción. 

💧Use agua y materias inocuas: es vital el agua para la salud  ,la limpieza y la elaboración de los alimentos ; por lo que sea potable para el consumo es indispensable y por su puesto que las materias a utilizar para el consumo y preparación de los alimentos que sean inocuos. 

Que del campo a la mesa, el alimento que consumímos sea inocuo para la salud. 

La campaña es válida para todos y somos todos los que debemos comprometernos con estas 5 claves. 

Se multiplicador de esta información entre familiares y amigos 👥. 

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Lonchera Escolar / Merienda Escolar 

  

Nací en Venezuela llevando una lonchera al colegio ( bolsito o maleta pequeña, donde nuestros padres ponían recipientes uno con agua, otro con el sándwich o la arepa rellena y otro con frutas; en algunos casos te ponían un jugo por no tener frutas  en casa) 

Hoy en día que soy mamá es un tema que me preocupa sobre manera y aunque mis hijas son nacidas en España y no se usa la lonchera como tal. Y tengo la tranquilidad que en su guardería se promueve el consumo de fruta en la mañana y en la tarde como un pica / pica.
Procuro mantener bien afianzado este hábito, el cual considero fundamental por que es parte de tus 5 comidas al día. 
Que ocurre que como padres, que vamos de prisa dejamos pasar la importancia del contenido de la media mañana / lonchera escolar o merienda como le quieran llamar. Pero hay que hacer un STOP y hacerlo bien. ¿Cómo? 
Pues cuidando que nuestros hijos, desayunen bien en casa y en caso de por tiempo no hacerlo en casa, no dejarles salir sin  que tomen un vaso de leche con avena o cereales (Energía para echar andar el día ) y en la media mañana tomen su respectivo sándwich o arepa con un aporte proteico ( queso, jamón, huevo… ) y por su puesto un buen tupper de frutas variadas, si no le damos opciones nunca podrán probar sabores y se sentirán pocos motivados por el momento FRUTA sobre todo. 
Si el caso es que no llevan lonchera o simplemente se te dificulta hacerla Papá o Mamá, pues propón en tu escuela que se organicen todos los Padres y dos veces a la semana o todos los días según sea el caso o el clima lo permita; se lleven frutas variadas de temporada y con el consentimiento previo de la maestra y el centro escolar por la manipulación de alimentos que implica sus condiciones previas se les pueda ofrecer a los niños 👫👫👫👫. Incluso pueden llevarla en trozos y si no que disponga la maestra de utensilios lavados previamente por supuesto para cortar un plátano / cambur por ejemplo.
De cualquiera que sea la manera que se elija, lo importante es preservar el hábito de que nuestros niños hagan 5 comidas al día y que en sus meriendas (media mañana o media tarde ) no falte una fruta. 

Ya sabéis somos responsables al 100% de sus hábitos saludables en la alimentación diaria. 
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22 de Marzo – Día mundial del Agua 💧

  

El agua vital líquido, todas nuestras células requieren del agua para su funcionamiento. Si no se bebe suficiente, hay malestares que indican su deficiencia como: cansancio, dolor de cabeza, sequedad ocular y boca seca, o dificultad para concentrarse.

No te descuides, el consumo de 8 vasos diarios al día mínimo debe ser parte de tu hábito y tu rutina diaria. En en trabajo, en casa, durante el ejercicio, como acompañante de tus comidas en todo momento es indispensable tenerlo a la mano. Es significativo el dejar de beber agua ya que el organismo puedo soportar escasamente unos días para sobrevivir, y por ello debemos reponer la cantidad que se elimina por el sudor y la orina. No esperes a sentir sed y mucho menos sustituyas  el agua por bebidas carbonatadas o zumos de frutas.

El agua no se almacena en nuestro cuerpo por lo que es otro factor importante para tener que reponerla y al no contener calorías le hace un estupendo aliado para una dieta saludable 😀

Que hacer para no dejar a un lado su consumo 🔛

💧Si tiene sed sírvase un vaso de agua o tome la botella de agua que tiene a mano y no lo piense beba. 

💧 Tenga siempre a mano una botella de agua, en el trabajo, en el gimnasio, en la habitación, en cualquier sitio que sea necesario tenerla cerca. 

💧Acompañe sus comidas con Agua y evite llevar a la mesa cualquier otra bebida que pueda desplazar su consumo habitual. 

💧A los niños👫siempre ofrézcala agua antes de cualquier otro líquido 👍

A celebrar este día con un chinchin con un buen vaso de agua y SALUD 💦

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Cuestión de Peso📈

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Emprendemos durante 365 días al año todos los años, una carrera por quitarnos los Kilos que con las fiestas decembrinas y las vacaciones ganamos.

La cuestión es que esperamos el milagro que haga todo por nosotros y además que se porte con mano blanda para seguir los fines de semana un poco la fiesta🙈.

Pero es difícil, seamos honestos. Y lo mejor en todo caso es mantener un ritmo saludable y cuidar de nuestros hábitos día a día.

En caso de tener que restar números en la báscula, lo mejor es seguir una pauta nutricional con experto preparado para ello. El plan nutricional ha de ser individualizado. Revistas hay muchas, patrones a seguir también y es una gran ayuda es cierto, pero Tú debes ser tratado de forma individual, valorando tus preferencias, tu salud registrada en un analítica, tus aversiones, tus horarios y como número uno tú peso ideal, que si bien es cierto depende el IMC;el peso con el que te sientes bien ese es el kit de la cuestión.

Algunas de las opciones son las siguientes:

☑️Dietas Proteínadas
☑️Dietas Hipocaloricas
☑️️Dietas depurativas
☑️Dietas por intercambios
☑️️Dietas por gramaje

Y muchas más que con los tiempos se han ido poniendo de moda.

Pero lo que realmente debemos seguir es una alimentación variada y equilibrada con todos los nutrientes, que recibimos de los alimentos en una opción saludable y sabrosa.

No te encasilles, no tengas temor, no te retes a ti mismo, no te comparas con nadie. Piensa en tu salud y lo bien que te puedes llegar a sentir y hazlo.

Si puedo ayudarte aquí estoy, si quieres compartirlo con un amigo aquí tienes una herramienta para hacer click y comenzar🔋.

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¿Todo preparado?

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Cada final de año casi siempre tenemos a mano un espíritu renovado, una agenda del nuevo año, propósitos, proyectos, deseos, sueños por cumplir, y no debe faltarnos un montón de voluntad para llegar a ello.

El aprendizaje de cada experiencia vivida nos lleva a una escala de superación, que de manera individual permite alcanzar esos escalones, para que de la mano del fin de año y sus doce campanadas arranque una nueva historia.

Construye tu nuevo reto con energía, optimismo, sonrisas, fé y adelante que comenzar es emocionante y nos llena de adrenalina.

Yo me siento rebosante de poder trasmitir por este medio tips del día a día para una alimentación balanceada, que no es mas que un estilo de vida. Los alimentos nos permiten estar sanos; es la primera medicina, nos reúne con familiares y amigos, nos da sensaciones inimaginables, nos recuerda momentos vividos (esa comida de mamá) y un sin fin de circunstancias que hacen de la vida única y maravillosa.

Ha sido maravilloso compartir un poco este 2014 con ustedes, en mi agenda me apunto más para todos en el 2015 y que sigamos aprendiendo juntos con tus 5 al día.

Y gracias por estar…

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¡Diciembre complicado!

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Llevas un mes de diciembre complicado, entre los preparativos a las celebraciones, la compra de los regalos, recibir a familiares y amigos, viajes, etc…

Que eso no te haga perder el norte, que las prisas no se apoderen de tu alimentación y el hambre sea su cómplice.

✅Elige la mejor opción cuando salgas a comer fuera.

✅Que la preparación sea al horno, a la plancha, asada, al papillote.

✅Evita las gaseosas y las bebidas alcohólicas, prefiere siempre el agua como acompañante de las comidas.

✅Muévete 3 o 4 veces a la semana, en casa con ese programa que te gusta haz unos abdominales y luego sube y baja las escaleras de tu edificio por 25 minutos , en el gym con tu rutina de ejercicios, en el parque con los niños, BAILA. Pero no te quedes más de lo necesario en el sofá. Tu cuerpo pide salsa 😉

✅Una comida rápida que no se lleve el mérito, en esta época del año. El tiempo va a contra reloj así que cualquier excusa puede ser válida para terminar en una comida rápida. «NO» lo permites y elige opción rápida saludable👍.

✅Respeta en la medida de lo posible los horarios y no esperes a tener mucha hambre para comer.

✅Son 5 al día los 365 del año. «No te descuides»

✅Evita los atracones de comida, y si te pasas un día, procura al día siguiente moverte y valorar bien lo que comes; para mantener un equilibrio.

✅La idea fundamental es comer balanceado y pequeñas cantidades.

✅No te obsesiones, simplemente que sea un hábito en tu vida diaria el comer saludable y en su justa medida, no es cuestión de peso sino de «Salud»

Comparte si es de importancia para ti este post, también lo puede ser para otros 👍.

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Tips Navideños 🎅

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Jo jo jo jo; comenzamos a entrar en materia de disfrute, el cierre de año va con todo. ¡Si! con todo y sus excesos; esos que nos comen la cabeza todo el año.

Pues bueno, aquí quiero dejarles mi primer aporte pre-navidad; para que puedas seguir en Enero usando tu mismo pantalón (ese legging que te apasiona 👖por ejemplo) y sin dejar de pasarlo en grande con la familia y amigos.

Ten presente que lo ideal es no comernos todo en estas fechas y luego vivir los 11 meses del año a dieta. «No hay secreto, tu tienes la clave; la solución: ponerlo en práctica»

Bien como ya sabéis; los que me conocéis o los que me empezáis a conocer por este medio. Mi idea fundamental en cuanto a la nutrición se refiere es: la reeducación alimentaria y conseguir que cada uno; de manera muy individual se conozca y entienda como funciona su organismo; para así obtener un peso ideal saludable, sin sube y baja 👍

Dicho esto, aquí van mis bambalinas para que tú Árbol de Navidad no termine inclinado.

📍EQUILIBRIO: Mantén un equilibrio en las comidas, no te excedas en todas; sobre todo en los días más festivos. ¿Cómo? Me dirás.
¡Ese día que ya sabes viene con todo la cena, por ejemplo!
Desayuna muy ligero : 2 tostadas de pan integral con tomate y pechuga de pavo, tu café o infusión de siempre.
Haz una media mañana de fruta: 10 uvas
Comida: Pescado a la plancha; acompañada de una buena porción del plato de verdura cocida o ensalada fresca. Con un aderezo basado en aceite de oliva.
Merienda: 5 nueces
En la cena: «NO» te lo comas todo.
De lo que mas te apetece sírvete un poco, en un plato; normalmente en las fiestas navideñas hay mucho de todo y todo lo quieres probar, pues en un plato un poquito de lo que mas te apetece y si hay postre la porción mas pequeña has de elegir. Con las bebidas alcohólicas se moderado😉.

📍PROPÓSITO: Si tu objetivo para comienzos de año es comenzar el régimen de alimentación que te haga perder esos kilitos de más Y prepararte para la operación bikini. No esperes a Enero, comienza YA ; recuerda que el mantener unos hábitos dietéticos correctos y la pérdida mantenida y continuada en el tiempo es más efectiva y duradera, que aquea que hacemos bruscamente y en poco tiempo 👍.

📍MOVIMIENTO : Desempolva tus zapatos deportivos, aunque estés esperando los ideales de papá Noel🎅 con la inscripción al Gimnasio en un hermosos paquete 🎁, el moverte es cuestión inmediata y para compensar estos días y gozar de buena salud; no hay tiempo que esperar. Obviamente siempre es una indicación que sean unos zapatos en condiciones y aptos para realizar una actividad física; pero que no sea una excusa☝️.

📍CONTROL: Uff palabra complicada, aquí solo hay un protagonista y eres «Tú» aprende el maravilloso arte de contenerte y valorar el momento y la cantidad de consumir ciertos y determinados alimentos. Es una cuestión como de niño chico; o no habéis escuchado a muchas madres (yo una de ellas) que le dicen a
sus niños esa golosina te la comerás el fin de semana, si te comes toda la comida e incluso las frutas. 👀 «OJO» no es que sea un premio, es simplemente darle un lugar determinado en el que se puede consumir , no para hacerlo de manera habitual 🚩. Si lo haces así, esta comprobado que vas perdiendo ese terrible hábito de consumir alimentos ricos en calorías, azúcares y grasas saturadas; que engancha ⚠️.

📍ORGANÍZATE: Si desde ya sabes , todas las celebraciones que tienes; hazte un plan, enfócate y síguelo. De esa manera y solo así conseguirás poner pie en Enero con tus espectaculares Legging que como dice mi Natalia te quedarán «fenomenal»💃

Siempre estoy de este lado de la pantalla o en la consulta; así que cuenta conmigo y si te parece interesante este post no dudes en compartirlo; con un amigo, amiga, familiar…hazlo. Yo solo te digo que si se puede 👍

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¡Dos cerebros!

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Siempre he considerado que tenemos dos cerebros; la mejor descripción la leí una vez en cuanto a su localización; uno en la cabeza y el otro oculto en nuestras entrañas. Los neurólogos coinciden que este último también es capaz de recordar, ponerse nervioso y dominar a su colega más noble.
¿Y que tanto le cuidamos? La respuesta es simple; muy poco. ¿Porqué? Por qué nuestro día a día en gran medida va en su prejuicio y no en su beneficio.

Herramientas para su Beneficio 💡

Es imprescindible que mantengas el reloj bien ajustado a tú alimentación ello evita el estreñimiento o malestares relacionados.

Consume por lo menos 1,5 litros de agua, la permeabilidad de las vellosidades intestinales favorece al buen tránsito intestinal; además de la correcta absorción de los nutrientes, producto de la digestión de los alimentos.

Que la prioridad en tu alimentación la tengan los alimentos ricos en fibra insoluble que se encuentran en la harina de trigo integral, salvado de trigo, cereales integrales, semillas, lechuga, espinacas, acelga, repollo, brócoli, uvas, uvas pasas, frutas , frutas secas por ejemplo. Es significante su efecto sobre el estreñimiento.

Por último y no quiero decir con esto que sea menos importante; todo momento destinado a el consumo de los alimentos debe hacerse con tranquilidad, relajado y dejando a un lado las preocupaciones y disgustos.Obviamente hay cosas que no se pueden separar tan fácilmente; pero como les decía al principio es un nuestro segundo cerebro y manifiesta nuestras emociones con malestares muy desagradables y en algunos casos pueden hacerse crónicos.

Así que es cuestión de mantener una higiene mental y una alimentación saludable y con esto tendrás un correcto hábito intestinal ✳️
¡Solo Hazlo!