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Un cambio de hábito 

     
 Para comenzar un plan de alimentación saludable hay puntos importantes a considerar para ponerlos en practica y conseguir el éxito. 

La confianza en sí mismo en primordial para que pueda adaptar el cambio a su día a día. La convicción de estar haciendo lo correcto para mejorar su salud le ayudará a seguir adelante con optimismo y aceptación de todo lo nuevo que sellará tu estilo de vida. 

Hay patrones que requieren una cambio de conducta como el fumar, pero ciertamente el cambio de los hábitos alimenticios es el que mayor atención requiere, ya que dejar de fumar un cigarrillo o varios es una determinación que si está decidida puede ser aceptada sin ser necesario para la vida. Pero la alimentación diaria es indispensable para las funciones vitales y el hacerlo bien y a gusto es lo realmente complicado; por lo que la tendencia si no vamos paso a paso, hace que retomemos los antiguos patrones. 

Lo mejor es comenzar por escalones como si de una escalera o pirámide se tratará , cambios sencillos de ser asimilados e interiorizados en el día a día. Te pongo un ejemplo, si no tomas agua, marca una primera etapa que consista en no descuidar diariamente la toma de 8 vasos de agua. 
                                                                       

Planee una estrategia a seguir que te invite a  mirar el cambio con inquietud, emoción y que forme parte definitiva en tu vida. 

En muchas situaciones de la vida cotidiana se requiere de la ayuda  de un profesional. Así que el Nutricionista puede ser parte de esta transición,  pero sin duda tu eres el protagonista y para ello tienes que saber si estas ¿listo para el cambio? 

Como saberlo, pueden ayudarte estas sencillas preguntas. 

🔘 ¿ Cual es a cambio que ayudaría a mejorar tu plan de alimentación actual? 

🔘  Enumerar los cambios en orden de prioridad. Uno a la vez, no quieras correr sin saber caminar. 

🔘 ¿ Que elementos tiene que considerar para llevar a cabo el cambio ?

🔘  Algunas vez ha intentando hacer una modificación en su dieta y ha tenido algún problema ¿ cual ? 

🔘 ¿ Sabe  levantarse si tiene una caída eventual ? 

🔘 ¿ Preparado para que este cambio perdure en el tiempo y requiera una larga temporada para asímilarlo? 

Si respondes a esta preguntas y focalizas tus debilidades, tus puesta en marcha ha comenzado. 

Yo estoy aquí para ayudarte y si crees que para alguno es de ayuda esta información compártelo. 
                                                          

         

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Venezolana egresada de la Universidad de los Andes

Estudie en Venezuela Licenciatura en Nutrición y Dietética en la Universidad de los Andes en el Estado Mérida.

Estoy muy orgullosa de lo aprendido, disfruto ponerlo en práctica y ser una guía para muchos.

Estoy convencida que la buena alimentación comienza en casa, por eso trabajo a diario para mi familia y para que mis pequeñas disfruten el arte del buen comer saludablemente.

Disfruta ta de este blog conmigo y se parte de él 🐾

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Los números de 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog.

Aquí hay un extracto:

Un teleférico de San Francisco puede contener 60 personas. Este blog fue visto por 420 veces en 2014. Si el blog fue un teleférico, se necesitarían alrededor de 7 viajes para llevar tantas personas.

Haz click para ver el reporte completo.

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¡Diciembre complicado!

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Llevas un mes de diciembre complicado, entre los preparativos a las celebraciones, la compra de los regalos, recibir a familiares y amigos, viajes, etc…

Que eso no te haga perder el norte, que las prisas no se apoderen de tu alimentación y el hambre sea su cómplice.

✅Elige la mejor opción cuando salgas a comer fuera.

✅Que la preparación sea al horno, a la plancha, asada, al papillote.

✅Evita las gaseosas y las bebidas alcohólicas, prefiere siempre el agua como acompañante de las comidas.

✅Muévete 3 o 4 veces a la semana, en casa con ese programa que te gusta haz unos abdominales y luego sube y baja las escaleras de tu edificio por 25 minutos , en el gym con tu rutina de ejercicios, en el parque con los niños, BAILA. Pero no te quedes más de lo necesario en el sofá. Tu cuerpo pide salsa 😉

✅Una comida rápida que no se lleve el mérito, en esta época del año. El tiempo va a contra reloj así que cualquier excusa puede ser válida para terminar en una comida rápida. “NO” lo permites y elige opción rápida saludable👍.

✅Respeta en la medida de lo posible los horarios y no esperes a tener mucha hambre para comer.

✅Son 5 al día los 365 del año. “No te descuides”

✅Evita los atracones de comida, y si te pasas un día, procura al día siguiente moverte y valorar bien lo que comes; para mantener un equilibrio.

✅La idea fundamental es comer balanceado y pequeñas cantidades.

✅No te obsesiones, simplemente que sea un hábito en tu vida diaria el comer saludable y en su justa medida, no es cuestión de peso sino de “Salud”

Comparte si es de importancia para ti este post, también lo puede ser para otros 👍.

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Tips Navideños 🎅

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Jo jo jo jo; comenzamos a entrar en materia de disfrute, el cierre de año va con todo. ¡Si! con todo y sus excesos; esos que nos comen la cabeza todo el año.

Pues bueno, aquí quiero dejarles mi primer aporte pre-navidad; para que puedas seguir en Enero usando tu mismo pantalón (ese legging que te apasiona 👖por ejemplo) y sin dejar de pasarlo en grande con la familia y amigos.

Ten presente que lo ideal es no comernos todo en estas fechas y luego vivir los 11 meses del año a dieta. “No hay secreto, tu tienes la clave; la solución: ponerlo en práctica”

Bien como ya sabéis; los que me conocéis o los que me empezáis a conocer por este medio. Mi idea fundamental en cuanto a la nutrición se refiere es: la reeducación alimentaria y conseguir que cada uno; de manera muy individual se conozca y entienda como funciona su organismo; para así obtener un peso ideal saludable, sin sube y baja 👍

Dicho esto, aquí van mis bambalinas para que tú Árbol de Navidad no termine inclinado.

📍EQUILIBRIO: Mantén un equilibrio en las comidas, no te excedas en todas; sobre todo en los días más festivos. ¿Cómo? Me dirás.
¡Ese día que ya sabes viene con todo la cena, por ejemplo!
Desayuna muy ligero : 2 tostadas de pan integral con tomate y pechuga de pavo, tu café o infusión de siempre.
Haz una media mañana de fruta: 10 uvas
Comida: Pescado a la plancha; acompañada de una buena porción del plato de verdura cocida o ensalada fresca. Con un aderezo basado en aceite de oliva.
Merienda: 5 nueces
En la cena: “NO” te lo comas todo.
De lo que mas te apetece sírvete un poco, en un plato; normalmente en las fiestas navideñas hay mucho de todo y todo lo quieres probar, pues en un plato un poquito de lo que mas te apetece y si hay postre la porción mas pequeña has de elegir. Con las bebidas alcohólicas se moderado😉.

📍PROPÓSITO: Si tu objetivo para comienzos de año es comenzar el régimen de alimentación que te haga perder esos kilitos de más Y prepararte para la operación bikini. No esperes a Enero, comienza YA ; recuerda que el mantener unos hábitos dietéticos correctos y la pérdida mantenida y continuada en el tiempo es más efectiva y duradera, que aquea que hacemos bruscamente y en poco tiempo 👍.

📍MOVIMIENTO : Desempolva tus zapatos deportivos, aunque estés esperando los ideales de papá Noel🎅 con la inscripción al Gimnasio en un hermosos paquete 🎁, el moverte es cuestión inmediata y para compensar estos días y gozar de buena salud; no hay tiempo que esperar. Obviamente siempre es una indicación que sean unos zapatos en condiciones y aptos para realizar una actividad física; pero que no sea una excusa☝️.

📍CONTROL: Uff palabra complicada, aquí solo hay un protagonista y eres “Tú” aprende el maravilloso arte de contenerte y valorar el momento y la cantidad de consumir ciertos y determinados alimentos. Es una cuestión como de niño chico; o no habéis escuchado a muchas madres (yo una de ellas) que le dicen a
sus niños esa golosina te la comerás el fin de semana, si te comes toda la comida e incluso las frutas. 👀 “OJO” no es que sea un premio, es simplemente darle un lugar determinado en el que se puede consumir , no para hacerlo de manera habitual 🚩. Si lo haces así, esta comprobado que vas perdiendo ese terrible hábito de consumir alimentos ricos en calorías, azúcares y grasas saturadas; que engancha ⚠️.

📍ORGANÍZATE: Si desde ya sabes , todas las celebraciones que tienes; hazte un plan, enfócate y síguelo. De esa manera y solo así conseguirás poner pie en Enero con tus espectaculares Legging que como dice mi Natalia te quedarán “fenomenal”💃

Siempre estoy de este lado de la pantalla o en la consulta; así que cuenta conmigo y si te parece interesante este post no dudes en compartirlo; con un amigo, amiga, familiar…hazlo. Yo solo te digo que si se puede 👍

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Frito Vs Horno y una receta 😉

Las preparaciones de las comidas, es un parámetro muy importante a la hora del cálculo total de las calorías de los alimentos.

La elección que hagamos para la cocción, dependerá en la mayoría de las casos del tiempo que tenemos para disponer a la elaboración final de los platos, pero con ellos ponemos en juego la sobre carga calórica de esa toma, por muy pequeño que sea.

Elección errónea si creemos que lo frito es lo más rápido y los más sabroso. Vamos a suponer que queremos comer un pollo frito, por qué en casa tenemos niños y les apetece, tenemos poco tiempo y vamos a lo rápido. A el pollo en la sartén o freidora hay que dedicarle tiempo en el que tenemos que estar pendiente sin posiblemente poder distraernos con nada más, por si se nos quema. Al contrario de que si lo metes en el horno, en un tiempo determinado normalmente lo tenemos apunto e igual de jugoso y crujiente como nos gusta.

El porcentaje de padecer una enfermedad de tipo cardiovascular disminuye, al no consumir grasas tipo trans , que tras muchas investigaciones revelan cómo influyen los ácidos grasos saturados en el desarrollo de la aterosclerosis. Las grasas trans tienen una mayor magnitud de efectos en incrementar la relación de LDL, o colesterol “malo”, con HDL y elevando más el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria que las grasas saturadas.

Sustituye la preparación de los alimentos fritos, al horno.
Si eliges opciones pre-cocinadas, hazlo considerando que tengan la opción también al horno.

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Este pollo que ves en la foto, no está frito. Lo he realizado al horno. Te aseguro que ha salido para chuparse los dedos.

Prueba hacerlo y ya me dirás.

Pollo rebosado

🔗3 tiras de pollo por persona
🔗1diente de ajo machacado
🔗1cucharadita de finas hierbas provenzales
🔗2 cucharaditas de albahaca picada
🔗1 cucharadita de orégano picado
🔗aceite en Spray
🔗80 ml de yogur desnatado
🔗2 cucharadas de pan rallado o avena en hojuelas ( puedes probar con las dos opciones)

Para la preparación:

1. Mezclar en un cuenco el pan rallado, el ajo y las hierbas.
2. Engrasar ligeramente una fuente de horno con el spray . Pasar el pollo por el yogur y dejarlo macerar alrededor de unos 30 minutos y luego pasarlo por la mezcla de pan rallado; colocarlo en la bandeja de horno.
3. Para hornear el pollo usar entre 180-190 grados, previamente pre calentado; durante unos 30 minutos o hasta que este dorado y bien hecho.

Buen provecho y que lo disfrutéis tanto como mi Familia 😉

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¡Dos cerebros!

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Siempre he considerado que tenemos dos cerebros; la mejor descripción la leí una vez en cuanto a su localización; uno en la cabeza y el otro oculto en nuestras entrañas. Los neurólogos coinciden que este último también es capaz de recordar, ponerse nervioso y dominar a su colega más noble.
¿Y que tanto le cuidamos? La respuesta es simple; muy poco. ¿Porqué? Por qué nuestro día a día en gran medida va en su prejuicio y no en su beneficio.

Herramientas para su Beneficio 💡

Es imprescindible que mantengas el reloj bien ajustado a tú alimentación ello evita el estreñimiento o malestares relacionados.

Consume por lo menos 1,5 litros de agua, la permeabilidad de las vellosidades intestinales favorece al buen tránsito intestinal; además de la correcta absorción de los nutrientes, producto de la digestión de los alimentos.

Que la prioridad en tu alimentación la tengan los alimentos ricos en fibra insoluble que se encuentran en la harina de trigo integral, salvado de trigo, cereales integrales, semillas, lechuga, espinacas, acelga, repollo, brócoli, uvas, uvas pasas, frutas , frutas secas por ejemplo. Es significante su efecto sobre el estreñimiento.

Por último y no quiero decir con esto que sea menos importante; todo momento destinado a el consumo de los alimentos debe hacerse con tranquilidad, relajado y dejando a un lado las preocupaciones y disgustos.Obviamente hay cosas que no se pueden separar tan fácilmente; pero como les decía al principio es un nuestro segundo cerebro y manifiesta nuestras emociones con malestares muy desagradables y en algunos casos pueden hacerse crónicos.

Así que es cuestión de mantener una higiene mental y una alimentación saludable y con esto tendrás un correcto hábito intestinal ✳️
¡Solo Hazlo!