desayuno | Tus 5 al día

Cual reina de pierna cruzada y demás…así tomo la primera comida del día, la que más disfruto y la que me permite echar andar el día con Energía 💪 es realmente las más importante y se asocia de manera directa a una mayor ingesta posterior, en especial por la noche.
Además hoy estoy consentida he pasado una noche larga con las niñas… ¡Mamá ven! Así que mi marido se ha lucido y me ha preparado este rico sándwich thins con espinaca,humus, aguacate en trozos, jamón de pavo y queso mozarella.
#hazlo.
Además como anécdota les comento, que él no desayunaba y a partir de crear este hábito con el día a día; ya que todo comienza en casa…ahora no sale sin desayunar 😃.

El desayuno debe suponer entre el 20 y 25% de las calorías ingeridas a lo largo del día. El equilibrio lo dan por lo mínimo la presencia de los siguientes grupos básicos de alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón,…) frutas y cereales (pan, tostadas,cereales integrales…) a parte también puede contener otros alimentos, derivados del grupo de las carnes.
Las proteínas que recibimos en el desayuno actúan como regulador del apetito durante el día. ¿Coincidimos que es bien importante no dejarlo pasar verdad?

Aquí les sugiero brevemente; algunos alimentos ricos en proteínas que les permitirán ir haciendo los desayunos variados y completos para ese día a día.

✔️Huevo: Las proteínas son el 12,5% de la parte comestible del huevo, lo cual supone unos 7,4 g para una unidad de 65 g. Se encuentran tanto en la clara (álbuminas) como en la yema (fosfoproteína y lipoproteínas). La proporción de los distintos tipos de aminoácidos,que forman la proteína del huevo,se aproximan más a la ideal para el ser humano que la de cualquier otro alimento; por su valor biológico de 94% ,el más elevado de todos los alimentos.
Un máximo de 2 a 3 huevos a la semana es la recomendación para evitar elevación del colesterol sanguíneo.

✔️Bocadillo, sándwich o tostada con jamón o pavo: Si la proteína se pretende de alto valor biológico,el consejo es usar carne natural de pollo o pavo y no fiambres correspondientes, aunque sea lo más cómodo.

✔️Bebidas vegetales: En primer lugar son fuente de proteína vegetal, las bebidas vegetales (arroz,avena y otros) o de soja tienen la ventaja que carecen de lactosa y caseína) azúcar y proteína de la leche respectivamente, lo cual las hace un complemento ideal en tratamientos de intolerancias y alergias alimentarias a esos componentes. Asimismo, no contienen colesterol y su perfil de ácidos grasos es más saludable al abundar los ácidos grasos insaturados en lugar de la grasa saturada propia de la leche de vaca.

✔️️Muesli: Energía Matutina así se le conoce aporta una gran ventaja al pobre desayuno ,mejorando el rendimiento físico e intelectual en las horas de la mañana

✔️Un buen puñado de avellanas: Las avellanas constituyen una buena fuente de grasas (62%),de proteínas (13%), de vitaminas
B1y B6 y de minerales (especialmente calcio fósforo, magnesio y calcio)

✔️Queso fresco o todo: Tienes las dos opciones ambas fuentes de proteína animal, el queso fresco aporta grasa saturada y algo de colesterol; el todo esta libre de colesterol y apenas tiene grasa saturada.

Así que prepárate algo sano y rico que el «Viernes» esta apenas comenzando.
Recomendación final:
Deja el coche lejos para que así tengas que caminar.
Sube todas las escaleras que puedas.
Planifica tu día y haz un poco de ejercicio.
Y bebe por lo menos 2 litros de agua🔛

Hablemos de la muy apreciada Naranja, por su alto contenido en vitamina C, esta fruta ha viajado alrededor del mundo, acompañando a los marineros y protegiéndolos del escorbuto. Su zumo ha sido siempre , y probablemente lo seguirá siendo, un componente muy apreciado en los desayunos. Pero la gustosa Naranja se consume también sola o ensaladas,con carnes, en postres como souflés, y sirve también para elaborar mermeladas. Existen tres variedades principales: la navel, la de Valencia y la amarga.

Como dato interesante conviene consumirla con una parte del mesocarpo (corteza blanca interior ), y no desechando la pulpa fibrosa siempre que no sea demasiado dura.

¡Cuánto más saludable es saborear una buena naranja valenciana, que tomar el mejor medicamento a base de vitamina C, que nuestra industria sea capaz de producir !

Conoce cómo es por dentro.

1⃣Exocarpo (corteza): La corteza de la naranja contiene un aceite esencial muy aromático, rico en clavo odies. Se usa en decocción como protector vascular, como aperitivo y como sedante nervioso.

2⃣Mesocarpo (corteza blanca ): Esta parte del fruto, llamada también corteza interna, es muy rica en pectina, un tipo de fibra vegetal de conocidas propiedades anticolesterol y anticancerígenas . Su aplicación en medicina ha adquirido importancia desde que en una investigación llevada a cabo en el instituto nacional de cáncer de los Estados Unidos, se comprobó que actúa como un potente inhibidos del desarrollo del cáncer de próstata en ratones de laboratorio.

3⃣Endocarpo (pupa jugosa) : Es la parte comestible por excelencia, formada por 8-12 gajos compuesta de pequeñas vesículas repletas de jugo. La pulpa de la naranja, una vez extraído el jugo (zumo), es también muy rica en pectina, así como otros tipos de fibra vegetal.

Desde siempre a mis pacientes antes de desayunar incluso; les he recomendado tomar una Naranja… para ellos y para mi ha sido un gran aliado, además del placer que proporciona comer Una Naranja , el placer es también un factor salutífero.

¡Feliz día y que arranque con Energía!